Ăn rau củ và trái cây theo mùa đã là thói quen tốt, nhưng việc biết cách kết hợp chúng hợp lý còn giúp tăng hiệu quả dinh dưỡng đáng kể. Mỗi loại rau củ, trái cây mang trong mình những nhóm vitamin và khoáng chất khác nhau, nên khi kết hợp khéo léo, chúng có thể bổ sung lẫn nhau, tạo ra bữa ăn cân đối và tốt cho cơ thể.
Ví dụ, bạn có thể kết hợp cà rốt (giàu vitamin A) với cam (giàu vitamin C) để hỗ trợ thị lực và tăng sức đề kháng. Hoặc trộn bông cải xanh với ớt chuông trong các món xào giúp cơ thể hấp thu tốt hơn các chất chống oxy hóa. Việc lựa chọn thực phẩm theo mùa giúp bạn dễ dàng tìm thấy những nguyên liệu tươi ngon, sẵn có và giá cả hợp lý.
Ngoài ra, mỗi mùa mang đến những nhóm thực phẩm đặc trưng phù hợp với nhu cầu cơ thể trong thời điểm đó. Mùa xuân và hè, bạn nên ưu tiên trái cây có tính mát như dưa hấu, cam, dâu tây; trong khi mùa thu và đông nên chọn thực phẩm giàu năng lượng như bí đỏ, cà rốt, táo. Nhờ đó, cơ thể luôn duy trì được cân bằng nội tiết và năng lượng.
Thêm vào đó, việc ăn đa dạng rau củ và trái cây theo mùa giúp cải thiện hệ tiêu hóa, làm đẹp da và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Hãy tạo thói quen thay đổi món ăn mỗi tuần, thử các công thức sinh tố, salad hay nước ép với nguyên liệu tươi theo mùa. Đây không chỉ là cách chăm sóc sức khỏe đơn giản mà còn mang lại niềm vui và sự sáng tạo trong cuộc sống hàng ngày.